Logo Sihappy siena
 

5 consigli fondamentali per fare un caffè perfetto - Diba 70 distributori professionali, rassegna stampa Siena

Ops :(
offerta scaduta

5 consigli fondamentali per fare un caffè perfetto - Diba 70 distributori professionali, rassegna stampa


Una cosa che caratterizza noi italiani è l'amore per il caffè, o meglio, per l'espresso. Ma non sempre viene è buono come speravamo. Sopratutto quando lo faccio home-made con la moka. Ecco i cinque possibili fattori di rischio. Se si avverte un cambiamento nel gusto della miscela, probabilmente non è stata conservata in maniera adeguata, cioè in un contenitore ermetico e lontano da altri alimenti di cui potrebbe aver assorbito l'odore.

1.Se si utilizza un caffè in chicchi macinato in casa, e questo risulta troppo amaro, il problema potrebbe essere l'eccessiva tostatura o, ancora una volta, la cattiva conservazione.

2. L'acqua è una componente fondamentale per un buon caffè. Quella che si utilizza per prepararlo deve essere fredda e non troppo calcarea.

3. La pulizia della moka non è da trascurare per una riuscita perfetta. Oltre a non lavarla con il sapone, bisogna comunque sciacquarla con acqua calda dopo ogni utilizzo e per buona norma ogni trenta caffè andrebbe fatta una pulizia più accurata del filtro, magari con uno spazzolino, con eventuale sostituzione di guarnizione.

4. L'acqua non deve superare il livello della valvola, il caffè non deve essere pressato e la moka ben chiusa deve andare su un fuoco basso.

5. Per una riuscita perfetta, l'ultima parte del caffè dovrebbe uscire a fornello spento. Infine, anche se lo bevete amaro, non dovete mai dimenticare di mescolare il caffè prima di servirlo: in questo modo la parte più densa e quella più liquida si misceleranno alla perfezione.

Caffeinamagazine

'#'caffè' '#'sangimignano' '#'valdelsa' '#'toscana'

  • Offerta non più disponibile

Diba 70 Distributori Professionali HoReCa

Ingrandisci Mappa...
  • Via di Fugnano, 5 San Gimignano - 53037 (Siena)
  • Diba 70 Hotellerie Restaurant Café Assistenza tecnica e contact center 7 giorni su 7 phone + 39 0577 90.71.06 mobile + 39 348 64.50.116 horeca.service@dibasg.com Diba 70 Shop, via di Fugnano 5 a San Gimignano Dal lunedì al venerdì 09:00-13:00 / 15:00-19:00 Sabato 09:00-13:00

Ultimi annunci da Diba 70 Distributori Professionali HoReCa

Torna su